La façonneuse a baguette BC 700 est une machine pour la production de baguettes adaptée aux boulangeries ayant de petites,moyennes et grandes productions. Cette machine lamine et ensuite roule la pâte à travers 3 cylindres presseurs en nylon alimentaire réglés selon le besoin dans la position optimale par le biais de l’action d’un levier qui glisse sur un secteur gradué. Après avoir trouvé la bonne position, les cylindres travaillent la pâte en l’écrasant et en réduisant l’épaisseur, puis en acheminant le produit vers un tapis qui la roule et la fait entrer entre 2 tapis opposés en l’affinant de façon souple et graduelle.
Ces deux « tapis presseurs » sont réglés par une poignée munie d’un indicateur millimétrique. La pâte peut être allongée jusqu’à 700 mm.
La trémie peut être soulevée facilement, ce qui permet un accès rapide pour le nettoyage des cylindres et des racleurs correspondants.
La conception mécanique de la machine B3C 700 a permis d’obtenir une machine robuste et adaptée à résister à de considérables charges de travail en permettant également l'utilisation en ligne de travail automatique, par exemple, combinée à une chambre de pré-fermentation pour la production de baguettes.
La machine peut être posée sur une table de travail ou encore sur un chariot équipé de roues pivotantes pour faciliter son positionnement.
Capacité 1.800 Pcs/h,
Pièces: 50 – 2000 gr,
Réglage épaisseur: 1 mm,
Couverture systèmes en mouvement,
Réglage fin de travail,
Carénage avec simple système de décrochage,
Structure tres solide,
Prix façonneuse a baguette sans chariot
La Façonneuse a baguette BC 700 a été conçue pour l'installation d’un tapis de sortie motorisé (en option),
Tapis électrique à la fin de la ligne(en option),
Facultatif tapis de sortie motorisee : 1100 Euros
Facultatif chariot avec roues : 350 Euros
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